清炒胡萝卜丝

清炒胡萝卜丝

胡萝卜是生活中常见的蔬菜,不管炒着吃还是生吃都不错,胡萝卜的营养成分极为丰富,含有的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、铁、磷、β-胡萝卜素、抗坏血酸、维生素B1、维生素B2、维生素C,尤其是胡萝卜素,是所有绿色食物不能比拟的。

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食材

  • 胡萝卜 1个
  • 青椒 1个
  • 黑木耳 1小把
  • 大蒜 2瓣
  • 2克
  • 生抽 1勺
  • 料酒 1勺
  • 鸡精 2克

步骤

清炒胡萝卜丝,准备好食材

1. 准备好食材

清炒胡萝卜丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>洗净去皮切丝

2. 胡萝卜洗净去皮切丝

清炒胡萝卜丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>洗净去籽切丝

3. 青椒洗净去籽切丝

清炒胡萝卜丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 136'>黑木耳</a>提前泡发并清洗干净

4. 黑木耳提前泡发并清洗干净

清炒胡萝卜丝,锅中加入清水大火烧开放入黑木耳焯烫两分钟

5. 锅中加入清水大火烧开放入黑木耳焯烫两分钟

清炒胡萝卜丝,捞出沥干水分

6. 捞出沥干水分

清炒胡萝卜丝,起油锅放入蒜末炒香

7. 起油锅放入蒜末炒香

清炒胡萝卜丝,放入胡萝卜丝翻炒片刻

8. 放入胡萝卜丝翻炒片刻

清炒胡萝卜丝,倒入黑木耳

9. 倒入黑木耳

清炒胡萝卜丝,倒入青椒丝翻炒均匀

10. 倒入青椒丝翻炒均匀

清炒胡萝卜丝,根据个人口味加入适量盐

11. 根据个人口味加入适量盐

清炒胡萝卜丝,少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

12. 少许生抽

清炒胡萝卜丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>提香

13. 料酒提香

清炒胡萝卜丝,加入适量热水翻炒至断生

14. 加入适量热水翻炒至断生

清炒胡萝卜丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>调味

15. 鸡精调味

清炒胡萝卜丝,清炒胡萝卜丝成品图

16. 清炒胡萝卜丝成品图

清炒胡萝卜丝,清炒胡萝卜丝营养健康美味

17. 清炒胡萝卜丝营养健康美味

菜谱创建于:2020年08月17日 13:13

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