南瓜小圆子

南瓜小圆子

北方已经进入秋天了,一场秋雨一场寒。小姐姐们可以在家煮一碗热乎乎的南瓜小圆子,糖水喝下去肚子都暖暖的

狐哓仙

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食材

  • 南瓜 1个(实际用1/4)
  • 糯米粉 适量
  • 白糖 1大勺
  • 葡萄干 1把
  • 蔓越莓干 1把
  • 红糖 15克左右

步骤

南瓜小圆子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 53'>南瓜</a>洗净去皮,挖出中间的瓤和籽

1. 南瓜洗净去皮,挖出中间的瓤和籽

南瓜小圆子,把南瓜切成小块

2. 把南瓜切成小块

南瓜小圆子,放入笼屉上大火蒸10-15分钟,蒸熟

3. 放入笼屉上大火蒸10-15分钟,蒸熟

南瓜小圆子,把蒸好的南瓜盛到大碗中

4. 把蒸好的南瓜盛到大碗中

南瓜小圆子,撒一点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>,用叉子压成泥状

5. 撒一点白糖,用叉子压成泥状

南瓜小圆子,少量多次的倒入木薯粉(没有也可以用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 520'>糯米粉</a>)不断拌匀,大概来回操作了五六次

6. 少量多次的倒入木薯粉(没有也可以用糯米粉)不断拌匀,大概来回操作了五六次

南瓜小圆子,最后揉成南瓜糯米团,不需要很光滑,能成团且不沾手即可

7. 最后揉成南瓜糯米团,不需要很光滑,能成团且不沾手即可

南瓜小圆子,面板上撒一层糯米粉,把南瓜糯米团揪一小块,双手揉成圆球,如图

8. 面板上撒一层糯米粉,把南瓜糯米团揪一小块,双手揉成圆球,如图

南瓜小圆子,依次把剩余的面团都揉成小圆球,在面板上滚一滚,起到防粘作用

9. 依次把剩余的面团都揉成小圆球,在面板上滚一滚,起到防粘作用

南瓜小圆子,取一奶锅,锅内倒入300-400毫升的清水,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 882'>红糖</a>,开小火煮

10. 取一奶锅,锅内倒入300-400毫升的清水,加入红糖,开小火煮

南瓜小圆子,等水煮开了,红糖融化了,倒入糯米圆子,不停的搅拌,防止粘连粘锅底

11. 等水煮开了,红糖融化了,倒入糯米圆子,不停的搅拌,防止粘连粘锅底

南瓜小圆子,半分钟到一分钟左右,小圆子都漂浮在水面上了,已经熟了

12. 半分钟到一分钟左右,小圆子都漂浮在水面上了,已经熟了

南瓜小圆子,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 603'>葡萄干</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 109174'>蔓越莓干</a>,继续煮半分钟

13. 倒入葡萄干蔓越莓干,继续煮半分钟

南瓜小圆子,关火,出锅的时候也可以撒点枸杞或者桂花蜜

14. 关火,出锅的时候也可以撒点枸杞或者桂花蜜

南瓜小圆子,因为红糖水熬煮的,所以不加蜂蜜也很甜了。趁热喝还是冷藏喝都很好

15. 因为红糖水熬煮的,所以不加蜂蜜也很甜了。趁热喝还是冷藏喝都很好

南瓜小圆子,这一道甜品------南瓜小圆子就完成了。

16. 这一道甜品------南瓜小圆子就完成了。

菜谱创建于:2020年09月09日 21:01

应季菜肴

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