南瓜小圆子
Q弹软糯的南瓜小圆子
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食材
- 南瓜 200克
- 糯米粉 120g
- 冰糖 50g
- 水 适量
- 白芝麻 少许
步骤
1. 材料准备好
2. 南瓜去皮切小块
3. 放入蒸锅中，大火蒸约20分钟
4. 将蒸好的南瓜取出
5. 用搅拌机或料理棒搅打成泥，也可以直接用勺子压
6. 打好后放置温热
7. 加入糯米粉
8. 用筷子搅拌均匀
9. 再用手揉搓成不黏手的状态
10. 再取适量面团，搓成小圆子
11. 锅里烧开水，下南瓜圆子煮开
12. 接着放冰糖
13. 煮至冰糖融化，小圆子全部浮起来即可
14. 盛入碗中
15. 撒一些白芝麻即可
16. 成品
小贴士
- 冰糖也可换做红糖、白砂糖都可以
菜谱创建于:2020年09月10日 09:30
