番茄烧冬瓜

番茄烧冬瓜

冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜,并富含丙醇二酸成份,能抑制糖类转化为脂肪,又因有较强的利尿作用,可增加减肥效果,故冬瓜又有“减肥瓜”之称。吃冬瓜可以消暑解渴,很多人吃冬瓜都是直接煲汤,但冬瓜也可以烧着吃,番茄烧冬瓜,酸酸的开胃清淡爽口。

~小海豚~

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食材

  • 番茄 3个
  • 小冬瓜 1段
  • 生抽 1汤匙
  • 蚝油 1小勺
  • 1小勺
  • 花椒 少许
  • 虾皮 1小蝶

步骤

番茄烧冬瓜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>和冬瓜

1. 番茄和冬瓜

番茄烧冬瓜,切厚片。

2. 切厚片。

番茄烧冬瓜,去皮,去瓤,切小块。

3. 去皮,去瓤,切小块。

番茄烧冬瓜,柿子顶部切十字花刀,开水里烫半分钟。

4. 柿子顶部切十字花刀,开水里烫半分钟。

番茄烧冬瓜,去皮。

5. 去皮。

番茄烧冬瓜,切小块儿。

6. 切小块儿。

番茄烧冬瓜,热锅倒入适量油,放入几粒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>爆香。

7. 热锅倒入适量油,放入几粒花椒爆香。

番茄烧冬瓜,放入番茄丁,文火炒出红汁。

8. 放入番茄丁,文火炒出红汁。

番茄烧冬瓜,放入冬瓜丁炒匀。

9. 放入冬瓜丁炒匀。

番茄烧冬瓜,放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>。

10. 放生抽

番茄烧冬瓜,来点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>。

11. 来点蚝油

番茄烧冬瓜,1小勺盐。

12. 1小勺盐。

番茄烧冬瓜,加半碗开水。

13. 加半碗开水。

番茄烧冬瓜,盖上盖子,文火烧。

14. 盖上盖子,文火烧。

番茄烧冬瓜,汤汁浓稠时放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 288'>虾皮</a>。

15. 汤汁浓稠时放入虾皮

番茄烧冬瓜,文火炒匀。

16. 文火炒匀。

番茄烧冬瓜,酸酸的开胃清淡爽口

17. 酸酸的开胃清淡爽口

菜谱创建于:2020年09月10日 20:12

应季菜肴

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