扇贝炒鸡蛋
这道菜操作方便全程10分钟完成，营养丰富，老少皆宜，而且很适合忙碌没时间的人作快手菜。食材自带鲜味只需简单烹制即可
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食材
- 扇贝肉 160g
- 鸡蛋 3只
- 香葱 3颗
- 胡椒粉 一丢丢
- 盐 适量
- 料酒 1勺
- 食用油 适量
步骤
1. 食材备好
2. 扇贝肉
3. 清水洗干净
4. 捞出用厨房纸吸水份
5. 水份吸干
6. 香葱切成葱花
7. 鸡蛋，扇贝肉，葱花就位
8. 冷锅下点油
9. 大火烧至油温滚热
10. 放入扇贝肉爆炒几下
12. 立即关火继续翻炒几下
13. 把炒好的扇贝肉加入蛋液中
14. 加葱花，适量盐
15. 搅拌均匀
16. 锅内下适量食用油
17. 再次大火烧至油滚热
18. 倒入混合食材
19. 翻炒20秒左右关火继续用余温炒几下即可
20. 装盘随意撒丢丢葱花点缀
21. 好香
22. 成品
菜谱创建于:2020年09月12日 02:13
