西兰花炒鸡蛋

西兰花炒鸡蛋

色彩和营养都很丰富的一道菜~

菊娜JUJU

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食材

  • 西兰花 半个
  • 胡萝卜 1/3个
  • 鸡蛋 2个
  • 2瓣
  • 酱油 一勺
  • 胡椒粉 少许
  • 少许

步骤

西兰花炒鸡蛋,材料准备好

1. 材料准备好

西兰花炒鸡蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 119'>西兰花</a>撕小块,泡在清水中一会

2. 西兰花撕小块,泡在清水中一会

西兰花炒鸡蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切片

3. 胡萝卜切片

西兰花炒鸡蛋,蒜切碎末

4. 蒜切碎末

西兰花炒鸡蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打入碗中

5. 鸡蛋打入碗中

西兰花炒鸡蛋,调入少许盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>拌匀

6. 调入少许盐和胡椒粉拌匀

西兰花炒鸡蛋,将清洗好的西兰花捞出切小块

7. 将清洗好的西兰花捞出切小块

西兰花炒鸡蛋,放入烧开的滚水中

8. 放入烧开的滚水中

西兰花炒鸡蛋,焯烫1分钟后捞出

9. 焯烫1分钟后捞出

西兰花炒鸡蛋,泡在凉水中一会

10. 泡在凉水中一会

西兰花炒鸡蛋,锅里倒入油,倒入蛋液

11. 锅里倒入油,倒入蛋液

西兰花炒鸡蛋,快速滑炒成块状

12. 快速滑炒成块状

西兰花炒鸡蛋,加入胡萝卜一起翻炒

13. 加入胡萝卜一起翻炒

西兰花炒鸡蛋,再加入西兰花继续翻炒

14. 再加入西兰花继续翻炒

西兰花炒鸡蛋,调入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>翻炒均匀

15. 调入一勺酱油翻炒均匀

西兰花炒鸡蛋,之后加入蒜末和盐

16. 之后加入蒜末和盐

西兰花炒鸡蛋,大火翻炒均匀即可

17. 大火翻炒均匀即可

小贴士

  1. 焯烫西兰花的时候加些盐和食用油可以保持西兰花翠绿的颜色,泡在冷水中也可以保持其爽脆的口感
菜谱创建于:2020年09月16日 18:32

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