酒酿小黄瓜

酒酿小黄瓜

爽脆可口有下饭的小黄瓜,推荐厨有一定要做一做

我爱子靓

+关注

671 菜谱

368 粉丝

14 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 小黄瓜 1斤
  • 白酒 适量
  • 小米辣 10几个
  • 尖椒 一个
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 一块
  • 适量
  • 味精 少许
  • 冰糖 少许

步骤

酒酿小黄瓜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3488'>小黄瓜</a>洗干净

1. 小黄瓜洗干净

酒酿小黄瓜,控干水分撒盐,一斤黄瓜,2两盐

2. 控干水分撒盐,一斤黄瓜,2两盐

酒酿小黄瓜,找个重物压上一夜,压出水份

3. 找个重物压上一夜,压出水份

酒酿小黄瓜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片

4. 切片

酒酿小黄瓜,青红椒切段

5. 青红椒切段

酒酿小黄瓜,把姜片,青红椒都放到黄瓜上

6. 把姜片,青红椒都放到黄瓜上

酒酿小黄瓜,锅里不加油,放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

7. 锅里不加油,放生抽

酒酿小黄瓜,八角,香叶

8. 八角,香叶

酒酿小黄瓜,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>

9. 加冰糖

酒酿小黄瓜,加一碗水煮开

10. 加一碗水煮开

酒酿小黄瓜,放凉备用

11. 放凉备用

酒酿小黄瓜,放凉后浇到黄瓜里

12. 放凉后浇到黄瓜里

酒酿小黄瓜,搅拌均匀加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 900'>白酒</a>

13. 搅拌均匀加白酒

酒酿小黄瓜,密封腌上7天就可以吃了

14. 密封腌上7天就可以吃了

小贴士

  1. 黄瓜选择小的,一定要把水压出去,要不容易烂,喜欢吃蒜的可以加蒜片
菜谱创建于:2020年10月14日 08:03

应季菜肴

保存到手机 看其他做法