蚝油金针菇
午餐做了2个蚝油菜，蚝油生菜和蚝油金针菇，素菜加了蚝油感觉有了鲜味比肉还好吃。
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食材
- 金针菇 200克
- 芹菜 100克
- 蒜 4瓣
- 红尖椒 1个
- 食用油 2汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 盐 2克
- 生抽 1汤匙
步骤
1. 食材准备好。
2. 金针菇切掉根部，清洗干净。
3. 放入开水中汆烫，捞出沥干水分。
4. 蒜切碎，红尖椒切圈。
5. 芹菜放入开水中汆烫，水中加入盐和几滴食用油。
6. 捞出切细条。
7. 起油锅放入食用油，油热后放入蒜碎炒香。
8. 放入金针菇翻炒
9. 翻炒1分钟。
10. 放入芹菜，翻炒。
11. 倒入生抽。
12. 放入蚝油。
13. 翻拌均匀
14. 放入胡椒粉。
15. 放入红尖椒翻拌均匀即可关火。
16. 出锅装盘。
菜谱创建于:2020年10月24日 14:29
