玉米粑粑

玉米粑粑

家里的糯米粉还有很多,之前做了南瓜饼,家人都很喜欢,今天下午做了玉米粑粑打发困意。

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食材

  • 鲜玉米 1个
  • 糯米粉 150克
  • 红枣 16颗
  • 玉米叶子 10张

步骤

玉米粑粑,食材准备好。

1. 食材准备好。

玉米粑粑,玉米和叶子清洗干净。

2. 玉米和叶子清洗干净。

玉米粑粑,叶子放入开水中煮2分钟。

3. 叶子放入开水中煮2分钟。

玉米粑粑,玉米脱粒。

4. 玉米脱粒。

玉米粑粑,再剁碎一点。

5. 再剁碎一点。

玉米粑粑,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2470'>红枣</a>去核,部分切碎,部分切一半可做表面装饰。

6. 红枣去核,部分切碎,部分切一半可做表面装饰。

玉米粑粑,玉米碎和红枣碎放入碗里。

7. 玉米碎和红枣碎放入碗里。

玉米粑粑,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 520'>糯米粉</a>。

8. 倒入糯米粉

玉米粑粑,搅拌均匀呈糊状。

9. 搅拌均匀呈糊状。

玉米粑粑,将玉米糊糊装到玉米叶子里。

10. 将玉米糊糊装到玉米叶子里。

玉米粑粑,稍稍整理一下。

11. 稍稍整理一下。

玉米粑粑,放入蒸锅,码放整齐。

12. 放入蒸锅,码放整齐。

玉米粑粑,将做装饰的红枣,摆放到玉米糊糊上。

13. 将做装饰的红枣,摆放到玉米糊糊上。

玉米粑粑,依次全部做好,水烧开后蒸15分钟。

14. 依次全部做好,水烧开后蒸15分钟。

玉米粑粑,时间到了,已经蒸熟了。

15. 时间到了,已经蒸熟了。

玉米粑粑,出锅装盘,先尝一口吧,太香了。

16. 出锅装盘,先尝一口吧,太香了。

小贴士

  1. 我用的是水果玉米,水汽足甜度高,但是不黏糯,需要多放一些糯米粉,根据自己所用食材调整。
菜谱创建于:2020年11月06日 18:55

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