排骨糯米饭

排骨糯米饭

排骨抓好赤酱入味,平铺在米饭之上,肉香融入米粒,米粒含有鲜香~

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食材

  • 排骨 200克
  • 糯米 200克
  • 葱花 5克
  • 姜丝 5克
  • 生抽 1勺
  • 蚝油 2勺
  • 杂粒 适量
  • 料酒 1勺
  • 半勺

步骤

排骨糯米饭,主要食材如图所示示意,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 498'>糯米</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>、杂粒、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、酱油等。

1. 主要食材如图所示示意,糯米排骨、杂粒、蚝油、酱油等。

排骨糯米饭,将糯米和普通米混合并提前浸泡,淘洗之后沥干备用。

2. 将糯米和普通米混合并提前浸泡,淘洗之后沥干备用。

排骨糯米饭,排骨切成小块洗净,加2勺蚝油

3. 排骨切成小块洗净,加2勺蚝油

排骨糯米饭,一勺酱油

4. 一勺酱油

排骨糯米饭,一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

5. 一勺料酒

排骨糯米饭,适量胡椒粉

6. 适量胡椒粉

排骨糯米饭,一些<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>提鲜

7. 一些提鲜

排骨糯米饭,加入姜丝,然后抓匀入味

8. 加入姜丝,然后抓匀入味

排骨糯米饭,将洗净的米,平铺在可蒸制的米饭之上。

9. 将洗净的米,平铺在可蒸制的米饭之上。

排骨糯米饭,然后排骨腌制10分钟左右后登场

10. 然后排骨腌制10分钟左右后登场

排骨糯米饭,平铺在米饭上

11. 平铺在米饭上

排骨糯米饭,并撒适量杂粒

12. 并撒适量杂粒

排骨糯米饭,多余的腌制排骨的料汁和姜丝,也要加到其中。

13. 多余的腌制排骨的料汁和姜丝,也要加到其中。

排骨糯米饭,大火上锅蒸制20分钟左右(具体也要看容器的传热程度和容器的形状、厚薄)

14. 大火上锅蒸制20分钟左右(具体也要看容器的传热程度和容器的形状、厚薄)

排骨糯米饭,出锅直接可食~

15. 出锅直接可食~

菜谱创建于:2020年12月10日 13:51

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