鱿鱼炒年糕

鱿鱼炒年糕

红遍大街小巷的鱿鱼炒年糕实在是太美味了,今天在家自己炒一份,配菜可以自行搭配,喜欢吃辣的朋友可以加点辣椒酱。

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食材

  • 年糕 400克
  • 鱿鱼 260克
  • 洋葱 150克
  • 灯椒 一个
  • 生抽,料酒 各两勺
  • 蚝油 两勺
  • 半勺

步骤

鱿鱼炒年糕,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 345'>鱿鱼</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>,灯椒,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 552'>年糕</a>。

1. 准备鱿鱼洋葱,灯椒,年糕

鱿鱼炒年糕,年糕切成片。

2. 年糕切成片。

鱿鱼炒年糕,把鱿鱼的黑膜撕去,切成十字花刀。

3. 把鱿鱼的黑膜撕去,切成十字花刀。

鱿鱼炒年糕,灯椒去籽,切成小块。

4. 灯椒去籽,切成小块。

鱿鱼炒年糕,洋葱切成小块。

5. 洋葱切成小块。

鱿鱼炒年糕,锅里水开下鱿鱼焯水,加料酒两勺。

6. 锅里水开下鱿鱼焯水,加料酒两勺。

鱿鱼炒年糕,锅里重新放入食用油,下鱿鱼爆炒。

7. 锅里重新放入食用油,下鱿鱼爆炒。

鱿鱼炒年糕,加入年糕翻炒均匀。

8. 加入年糕翻炒均匀。

鱿鱼炒年糕,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>生抽翻炒一下。

9. 加入蚝油生抽翻炒一下。

鱿鱼炒年糕,最后放入洋葱灯椒。

10. 最后放入洋葱灯椒。

鱿鱼炒年糕,洋葱灯椒翻炒之断生加入食用盐。

11. 洋葱灯椒翻炒之断生加入食用盐。

鱿鱼炒年糕,开大火翻炒均匀即可出锅。

12. 开大火翻炒均匀即可出锅。

鱿鱼炒年糕,年糕嚼劲十足,洋葱微微带一点甜味。

13. 年糕嚼劲十足,洋葱微微带一点甜味。

菜谱创建于:2021年01月03日 23:52

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