鸦片鱼头
快手又好吃的鱼头。
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食材
- 鸦片鱼头 1个
- 香葱 1小把
- 生姜 4片
- 大蒜 1瓣
- 尖椒 半个
- 料酒 1勺
- 蚝油 2勺
- 白砂糖 1勺
- 橄榄油 1勺
- 蒸鱼豉油 2勺
步骤
1. 香葱切段，留开葱白段。
2. 留一半香葱。
3. 剩下的切葱花。
4. 生姜切片。
5. 大蒜切片。
6. 红椒切段。
7. 鱼头清洗干净。
8. 鱼头放在盘子里，上面码放好蒜片、姜片、葱白、葱段。
9. 倒上料酒。
10. 上锅蒸15分钟。
11. 取出鱼头，倒出多余的水分，去掉上面的葱蒜。
13. 淋上鱼头。
14. 撒上葱花和红椒。
15. 再上锅蒸熟即可。
16. 橄榄油大火烧热。
17. 趁热淋在蒸好的鱼头上。
18. 好香啊！
19. 赶快趁热吃吧！
小贴士
- 蒸鱼的时间视鱼头的大小来决定。
菜谱创建于:2021年01月05日 18:56
