莲藕炒肉片
莲藕营养丰富，搭配瘦肉青椒炒一道菜，口感好营养高。
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食材
- 莲藕 2节
- 青椒 1个
- 瘦肉 180g
- 料酒 1勺
- 老抽 1勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 大葱 1段
- 鸡精 少许
步骤
1. 瘦肉洗干净切成片。
3. 搅拌均匀腌制10分钟左右。
4. 莲藕去皮洗干净。
5. 切成片用凉水泡上，防止变黑。
6. 青椒洗干净去籽切成小块。
7. 大葱切成小段。
8. 炒锅内倒适量的食用油烧热，下入腌好的肉片炒熟盛出备用。
9. 锅里留余油继续烧热，下入葱段炝香。
10. 下入莲藕片，翻炒至微微透明。
11. 放盐翻炒均匀。
12. 下入炒好的肉片。
13. 翻炒均匀。
14. 下入青椒。
15. 翻炒至青椒断生。
16. 放鸡精翻炒均匀即可。
17. 盛出装盘。
18. 营养又好吃的莲藕炒肉片来了。
菜谱创建于:2021年01月23日 20:14
