黄瓜凉拌金针菇
年味儿凉拌菜：黄瓜丝拌金针菇，清淡爽口好吃，清香解油腻，春节家宴必不可少的爽口菜。
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食材
- 旱黄瓜 1根
- 金针菇 150克
- 黑白木耳 10克
- 蒜 2瓣
- 香菜 1根
- 盐 3克
- 白糖 3克
- 耗油 5ml
- 生抽 5ml
- 米醋 6ml
- 香油 2克
步骤
1. 准备好黄瓜，削去外皮，准备好金针菇，剪掉根部，洗净待用。
2. 提前浸泡黑白木耳。
3. 木耳摘干净待用。
4. 锅中烧开水，放入金针菇煮两分钟。
5. 金针菇捞出待用。
6. 木耳放入锅中，烫两分钟。
7. 木耳捞出待用。
8. 黄瓜切片儿放入盘中。
9. 蒜切末，香菜切碎待用。
10. 碗中倒入白糖、盐。
12. 放入蒜、香菜，搅拌均匀。
13. 将拌料倒入盘中。
14. 将凉菜拌好。
15. 清爽可口的黄瓜凉拌金针菇上桌了！
16. 清香解油腻。
菜谱创建于:2021年02月03日 00:05
