鸭血豆腐汤
嫩嫩滑滑地好吃。
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食材
- 嫩豆腐 半盒
- 地平菇 几朵
- 虫草花 少许
- 鸭血 半盒
- 生姜 1片
- 大蒜 1瓣
- 香菜 2根
- 香葱 2根
- 高汤 半盒
- 猪油 1勺
步骤
1. 准备好豆腐和鸭血。
3. 虫草花洗干净。
4. 地平菇浸泡后洗干净撕小条。
5. 豆腐轻轻切块。
6. 鸭血切块。
7. 一起放入清水中煮两三分去腥。
8. 捞出冲洗冷水沥干水分。
9. 猪油下锅。
10. 放入葱白、姜丝和蒜末爆香。
11. 倒入豆腐鸭血，轻轻推动颠动炒锅，别炒碎了。
12. 接着放入地平菇炒匀。
13. 倒入清水。
14. 放入浓汤宝。
15. 小火慢慢炖，浓汤宝化开入味。
16. 出锅前几分钟放入虫草花一起炖会。
17. 出锅了撒香菜葱花即可。
18. 好味。
小贴士
- 用猪油更香更嫩滑。
- 不要用老豆腐。
菜谱创建于:2021年02月04日 08:10
