荠菜炒鸡蛋

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果实麻麻

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食材

  • 荠菜 适量
  • 鸡蛋 3个
  • 小葱 1段
  • 盐适量

步骤

荠菜炒鸡蛋,买回来的新鲜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 126'>荠菜</a>

1. 买回来的新鲜荠菜

荠菜炒鸡蛋,摘荠菜真的需要很大的耐心

2. 摘荠菜真的需要很大的耐心

荠菜炒鸡蛋,摘好的荠菜多用清水冲洗几遍

3. 摘好的荠菜多用清水冲洗几遍

荠菜炒鸡蛋,洗干净的荠菜沥干水分备用

4. 洗干净的荠菜沥干水分备用

荠菜炒鸡蛋,锅中加入适量清水煮开,放入荠菜焯水30s

5. 锅中加入适量清水煮开,放入荠菜焯水30s

荠菜炒鸡蛋,捞出过凉水

6. 捞出过凉水

荠菜炒鸡蛋,攥干水分,切碎

7. 攥干水分,切碎

荠菜炒鸡蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>切葱花

8. 小葱切葱花

荠菜炒鸡蛋,将荠菜葱花放入碗中

9. 将荠菜葱花放入碗中

荠菜炒鸡蛋,打入3颗<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>,搅打均匀

10. 打入3颗鸡蛋,搅打均匀

荠菜炒鸡蛋,加入适量盐调味搅拌均匀

11. 加入适量盐调味搅拌均匀

荠菜炒鸡蛋,炒锅中加入适量花生油烧热

12. 炒锅中加入适量花生油烧热

荠菜炒鸡蛋,放入荠菜鸡蛋液

13. 放入荠菜鸡蛋液

荠菜炒鸡蛋,煎至成型,用筷子或者铲子划散即可

14. 煎至成型,用筷子或者铲子划散即可

荠菜炒鸡蛋,成品图

15. 成品图

菜谱创建于:2021年03月22日 23:19

应季菜肴

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