芦笋炒蘑菇

芦笋炒蘑菇

分享一道春天不可错过的一道小炒,芦笋被称为春天蔬菜的第一鲜,加了口蘑和磷虾,鲜美脆嫩营养好,常吃好处多,喜欢的小伙伴们快来试试吧!

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食材

  • 芦笋 300克
  • 口蘑 100克
  • 磷虾皮 15克
  • 大蒜 4瓣
  • 1克
  • 花椒 1克
  • 原汁酱油 1勺

步骤

芦笋炒蘑菇,首先备齐所有的食材。

1. 首先备齐所有的食材。

芦笋炒蘑菇,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 235'>口蘑</a>去出根部的脏的地方,洗净后切片。

2. 口蘑去出根部的脏的地方,洗净后切片。

芦笋炒蘑菇,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>去皮后切薄片,磷虾用温水清洗干净。

3. 大蒜去皮后切薄片,磷虾用温水清洗干净。

芦笋炒蘑菇,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 122'>芦笋</a>洗净,用刀削去根部的老皮,用刀斜切。

4. 把芦笋洗净,用刀削去根部的老皮,用刀斜切。

芦笋炒蘑菇,锅里烧开水,加入少量的盐,食用油,放入芦笋焯水,这样能保持芦笋颜色不变,焯至变色断生捞出沥干水分。

5. 锅里烧开水,加入少量的盐,食用油,放入芦笋焯水,这样能保持芦笋颜色不变,焯至变色断生捞出沥干水分。

芦笋炒蘑菇,口蘑也放入锅中焯一下水捞出沥干水分。

6. 口蘑也放入锅中焯一下水捞出沥干水分。

芦笋炒蘑菇,热油小火先炸香<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>,再大火爆香蒜片。

7. 热油小火先炸香花椒,再大火爆香蒜片。

芦笋炒蘑菇,加入焯水后的口蘑,大火快速翻炒均匀。

8. 加入焯水后的口蘑,大火快速翻炒均匀。

芦笋炒蘑菇,加入焯水后的芦笋。

9. 加入焯水后的芦笋。

芦笋炒蘑菇,加入原汁酱油调味调色。

10. 加入原汁酱油调味调色。

芦笋炒蘑菇,再加入盐调味。

11. 再加入盐调味。

芦笋炒蘑菇,大火快速翻炒均匀。

12. 大火快速翻炒均匀。

芦笋炒蘑菇,最后加入磷虾。

13. 最后加入磷虾。

芦笋炒蘑菇,大火翻炒1分钟左右即可关火。

14. 大火翻炒1分钟左右即可关火。

芦笋炒蘑菇,出锅装盘开吃,鲜嫩可口又营养丰富,下饭下酒都是超棒的,吃一口就停不下来了。

15. 出锅装盘开吃,鲜嫩可口又营养丰富,下饭下酒都是超棒的,吃一口就停不下来了。

芦笋炒蘑菇,春天你不可错过的美食,你学会了吗?

16. 春天你不可错过的美食,你学会了吗?

菜谱创建于:2021年03月31日 16:34

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