素炒平菇

素炒平菇

鲜香嫩滑、无敌下饭。

~小海豚~

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食材

  • 平菇 250g
  • 蒜苔 1根
  • 孜然 半小勺
  • 生抽 1汤匙
  • 蚝油 1小勺
  • 半小勺

步骤

素炒平菇,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 231'>平菇</a>去根清水洗干净。

1. 平菇去根清水洗干净。

素炒平菇,水开焯水1分钟。

2. 水开焯水1分钟。

素炒平菇,捞出过凉水。

3. 捞出过凉水。

素炒平菇,撕成条。

4. 撕成条。

素炒平菇,挤干水份。(这步很重要,炒的时候会比较入味)

5. 挤干水份。(这步很重要,炒的时候会比较入味)

素炒平菇,蒜薹洗干净切丁。

6. 蒜薹洗干净切丁。

素炒平菇,热锅凉油,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 716'>孜然</a>粒小火炒香。

7. 热锅凉油,放入孜然粒小火炒香。

素炒平菇,放入平菇,文火炒散,炒1分钟把水份炒掉炒香。

8. 放入平菇,文火炒散,炒1分钟把水份炒掉炒香。

素炒平菇,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>增香。

9. 加生抽增香。

素炒平菇,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>提鲜。

10. 加蚝油提鲜。

素炒平菇,文火翻炒均匀。

11. 文火翻炒均匀。

素炒平菇,放入蒜薹丁。

12. 放入蒜薹丁。

素炒平菇,加盐入味。

13. 加盐入味。

素炒平菇,文火翻炒均匀即可。

14. 文火翻炒均匀即可。

素炒平菇,特别好吃的素菜。

15. 特别好吃的素菜。

菜谱创建于:2021年04月15日 09:34

应季菜肴

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