虾皮丝瓜汤
丝瓜,是一种药食同源的食材,不仅营养丰富,其药用价值最高,清热解毒,止咳化痰且利尿,全身都可入药;经常食用,尤其是夏季食用,对润肤美白:保护皮肤,消除斑块,防止皮肤老化及健脑都有很多的帮助。 今儿就跟大家分享丝瓜的一种新吃法,简单又好做,喜欢的快来看看吧~~~
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食材
- 丝瓜 1根
- 虾皮 1汤匙
- 食用油 1小勺
- 食盐 少许
- 香葱 4根
- 枸杞 6粒
步骤
1. 备好食材
2. 丝瓜先切去两头,再刨掉外皮
3. 和香葱一起,用水洗净后控干水分
4. 放案板上,葱花切末,丝瓜切滚刀块
5. 锅中烧开水
6. 放入丝瓜
7. 开盖,中大火煮
8. 待丝瓜煮软,放1勺虾皮进去
9. 另起锅,烧热倒油,下入葱花爆香
10. 再放丝瓜汤中,增加香味
11. 最后放几粒枸杞和食盐,增色调味
12. 盛入碗中
13. 虾皮丝瓜汤就做好了
14. 清热解毒又补钙
15. 鲜美爽口,味道真不错
小贴士
- 1、喜欢吃鸡蛋的,也可以在汤里打个鸡蛋增加风味,这个按各人口味来就行。
- 2、虾皮属海产品,自带一定咸味,所以在放盐的时候,量要少,要不太咸就不好喝了,还会影响健康。
- 3、虾皮买回来,我喜欢用少许油炒一下,凉后用密封罐装好放冰箱,半年都不会坏,而且吃起来味道还更香。
菜谱创建于:2021年05月05日 23:09