卤面条
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食材
- 芸豆角 300克
- 五花肉 200克
- 黄豆芽 200克
- 青椒 1个
- 盐 5克
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 五香粉 3克
- 鸡精 3克
- 葱姜蒜 少许
- 卤面 700克
- 清水 半碗
步骤
1. 五花肉切片备用
2. 芸豆角清洗干净去茎
3. 斜刀切片
4. 黄豆芽清洗干净控水
5. 青椒切丝备用
6. 葱姜蒜小米辣少许备用
7. 卤面备好
8. 空锅放入五花肉煸炒至变色出油
9. 放入葱姜蒜爆香
10. 放入青椒翻炒均匀
11. 倒入豆角翻炒均匀
12. 加入盐
13. 五香粉
14. 鸡精
15. 生抽
16. 老抽
17. 快速翻炒均匀
18. 加入半碗清水
19. 煮沸
20. 放入黄豆芽
21. 铺上卤面
22. 盖上盖子改小火
23. 焖煮5分钟
24. 翻炒均匀
25. 移入蒸屉，开水上锅蒸5分钟。
26. 成品图
菜谱创建于:2021年05月13日 08:47
