上汤西兰花
午餐一人食，选做自己喜欢的上汤西兰花，鲜香美味。
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食材
- 西兰花 300克
- 火腿 80克
- 皮蛋 1个
- 盐 4克
- 蚝油 1汤匙
- 酱油 1汤匙
- 食用油 1汤匙
- 水淀粉 2汤匙
- 蒜 3瓣
步骤
1. 食材准备好。
3. 西兰花择成小朵，清洗干净。
4. 放入开水中汆烫捞出，水中加入盐和几滴食用油。
5. 起油锅放入食用油，油热后放入蒜片炒香，放入火腿丁翻炒。
6. 倒入酱油提味。
7. 放入清水烧开，添加蚝油增鲜。
8. 放入西兰花，煮1-2分钟。
9. 倒入水淀粉勾芡。
10. 汤汁浓稠明亮后关火出锅。
小贴士
- 皮蛋也可用咸鸭蛋替代。
菜谱创建于:2021年05月23日 01:02
