皮蛋豆腐汤

皮蛋豆腐汤

皮蛋豆腐汤是一道材料做法都非常简单的汤,我一般每周都会做2、3次。这次加了娃娃菜让汤变得更清甜,其中皮蛋有降火的功效,所以非常适合燥热的夏天喝~

菊娜JUJU

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食材

  • 皮蛋 1个
  • 豆腐 1块
  • 娃娃菜 6片
  • 适量
  • 两根
  • 2g
  • 适量

步骤

皮蛋豆腐汤,材料准备好

1. 材料准备好

皮蛋豆腐汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 14'>皮蛋</a>去壳切丁

2. 皮蛋去壳切丁

皮蛋豆腐汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140'>娃娃菜</a>清洗干净

3. 娃娃菜清洗干净

皮蛋豆腐汤,中间切开成长条待用

4. 中间切开成长条待用

皮蛋豆腐汤,蒜切碎末

5. 蒜切碎末

皮蛋豆腐汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切末

6. 切末

皮蛋豆腐汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>切小块

7. 豆腐切小块

皮蛋豆腐汤,锅里烧热油,爆香蒜末

8. 锅里烧热油,爆香蒜末

皮蛋豆腐汤,下豆腐块煎炒

9. 下豆腐块煎炒

皮蛋豆腐汤,煎炒至豆腐块微焦

10. 煎炒至豆腐块微焦

皮蛋豆腐汤,倒入水煮开

11. 倒入水煮开

皮蛋豆腐汤,接着倒入皮带

12. 接着倒入皮带

皮蛋豆腐汤,拌匀后继续煮一会

13. 拌匀后继续煮一会

皮蛋豆腐汤,接着放入娃娃菜

14. 接着放入娃娃菜

皮蛋豆腐汤,继续煮一会

15. 继续煮一会

皮蛋豆腐汤,最后加入盐拌匀

16. 最后加入盐拌匀

皮蛋豆腐汤,出锅前撒葱花即可

17. 出锅前撒葱花即可

小贴士

  1. 还可以加一些姜丝、枸杞等
菜谱创建于:2021年05月26日 15:05

应季菜肴

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