青菜鸡蛋面

青菜鸡蛋面

有时一个人不想煮饭,但又不想吃外面的味精快餐,就会做这个面吃。简简单单煮个面,煎个蛋,烫几条青菜就搞定了,有碳水有蛋白质还有维生素,虽然都是素菜,但基本的营养都有了

菊娜JUJU

+关注

394 菜谱

2801 粉丝

5 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 青菜 3条
  • 鸡蛋 1个
  • 面条 适量
  • 酱油 1汤匙
  • 1小勺
  • 白糖 少许
  • 香醋 1小勺
  • 芝麻油 1勺

步骤

青菜鸡蛋面,材料准备好

1. 材料准备好

青菜鸡蛋面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3517'>青菜</a>在清水里泡一会

2. 青菜在清水里泡一会

青菜鸡蛋面,清洗干净后捞出,撕掉根部的老皮

3. 清洗干净后捞出,撕掉根部的老皮

青菜鸡蛋面,锅里烧热水,水滚后加入一点盐和麻油

4. 锅里烧热水,水滚后加入一点盐和麻油

青菜鸡蛋面,再放入青菜,烫熟后捞出

5. 再放入青菜,烫熟后捞出

青菜鸡蛋面,锅里倒油烧热

6. 锅里倒油烧热

青菜鸡蛋面,随后打入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>煎制

7. 随后打入鸡蛋煎制

青菜鸡蛋面,煎好后盛出待用

8. 煎好后盛出待用

青菜鸡蛋面,碗里加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 768'>香醋</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3738'>芝麻油</a>

9. 碗里加入酱油香醋芝麻油

青菜鸡蛋面,再加一点盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>,做一个简单的汤底

10. 再加一点盐和白糖,做一个简单的汤底

青菜鸡蛋面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 526'>面条</a>下锅煮熟

11. 面条下锅煮熟

青菜鸡蛋面,煮好后捞出放入碗中

12. 煮好后捞出放入碗中

青菜鸡蛋面,摆上煎蛋

13. 摆上煎蛋

青菜鸡蛋面,再摆上青菜即可

14. 再摆上青菜即可

青菜鸡蛋面,成品图

15. 成品图

小贴士

  1. 加香醋会让汤有点酸爽的味道去,不喜欢的可以不加;烫青菜的时候加一些盐和食用油可以保持青菜翠绿的色泽
菜谱创建于:2021年05月31日 13:20

应季菜肴

保存到手机 看其他做法