醋溜木须肉
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食材
- 料酒 1勺
- 木耳 10g
- 油 2勺
- 猪肉 200g
- 白糖 半勺
- 盐 1勺
- 老陈醋 1勺
- 葱花 10g
- 鸡蛋液 适量
步骤
1. 主要食材如图所示示意，木耳、猪瘦肉、欧福全蛋液适量
2. 将干木耳提前2小时泡发洗净后，控干水分。
3. 猪瘦肉切片加少许盐和淀粉抓拌均匀
4. 锅烧热油，先倒入1/3的欧福全蛋液
5. 用中火进行滑炒
6. 炒出木须状，盛出待用
7. 而后加入肉片先行炒至成熟，盛出待用
8. 锅中底油，加葱白爆炒出香味
9. 加入木耳翻炒
10. 而后加入酱油两勺
11. 翻炒均匀后，加入肉片和木须蛋~最后加蚝油、陈醋适量、少许糖，旺火快炒15s
12. 醋溜木须肉就做好啦~
菜谱创建于:2021年07月08日 08:37
