家常蒸排骨

家常蒸排骨

这道家常蒸排骨放黄花菜垫底。黄花菜含有卵磷脂的物质,能增强大脑的记忆力,又被称为健脑菜。当然,它还有很多营养价值,用来蒸排骨,味道也是一流~

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食材

  • 小葱 1根
  • 排骨 250g
  • 生抽 适量
  • 生粉 适量
  • 盐,油 适量
  • 黄花菜 1小把

步骤

家常蒸排骨,准备所有食材:<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 127'>黄花菜</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>

1. 准备所有食材:排骨黄花菜小葱

家常蒸排骨,黄花菜用温水浸泡半小时

2. 黄花菜用温水浸泡半小时

家常蒸排骨,排骨冲洗掉血水,清洗干净

3. 排骨冲洗掉血水,清洗干净

家常蒸排骨,加入适量盐和花生油

4. 加入适量盐和花生油

家常蒸排骨,抓拌均匀,腌制20分钟

5. 抓拌均匀,腌制20分钟

家常蒸排骨,小葱洗干净切好

6. 小葱洗干净切好

家常蒸排骨,调一碗芡汁(加盐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,生粉,水适量,搅拌均匀)

7. 调一碗芡汁(加盐,生抽,生粉,水适量,搅拌均匀)

家常蒸排骨,洗干净的黄花菜先垫在碟子底部

8. 洗干净的黄花菜先垫在碟子底部

家常蒸排骨,码上排骨

9. 码上排骨

家常蒸排骨,撒上切好的鲜红葱头

10. 撒上切好的鲜红葱头

家常蒸排骨,均匀淋上芡汁

11. 均匀淋上芡汁

家常蒸排骨,冷水上锅蒸15分钟即可

12. 冷水上锅蒸15分钟即可

家常蒸排骨,家常蒸排骨~

13. 家常蒸排骨~

小贴士

  1. 1 鲜黄花菜含毒性成分“秋水仙碱”,建议食用干黄花菜
菜谱创建于:2021年08月16日 15:28

应季菜肴

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