照烧排骨

照烧排骨

郭新文

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食材

  • 排骨 500克
  • 生抽 两勺
  • 老抽 一勺
  • 料酒 一勺
  • 白糖 一勺
  • 蜂蜜 两勺
  • 芝麻 一把
  • 数片
  • 适量
  • 肉扣 1个

步骤

照烧排骨,照烧<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>。

1. 照烧排骨

照烧排骨,猪排骨洗干净控水分,加入一勺淀粉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>抓均匀。

2. 猪排骨洗干净控水分,加入一勺淀粉,料酒抓均匀。

照烧排骨,腌制20分钟。

3. 腌制20分钟。

照烧排骨,五花肉切成长条块。

4. 五花肉切成长条块。

照烧排骨,锅中倒入适量油炸制排骨。

5. 锅中倒入适量油炸制排骨。

照烧排骨,炸制金黄捞出来。

6. 炸制金黄捞出来。

照烧排骨,在放五花肉炸黄。

7. 在放五花肉炸黄。

照烧排骨,小砂锅放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜,桂皮,肉扣,八角。

8. 小砂锅放入蒜,桂皮,肉扣,八角。

照烧排骨,放入五花肉。

9. 放入五花肉。

照烧排骨,放入排骨。

10. 放入排骨。

照烧排骨,加入料酒。

11. 加入料酒。

照烧排骨,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>。

12. 加入老抽

照烧排骨,在加入一块豆腐,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 865'>蜂蜜</a>,盐。

13. 在加入一块豆腐,加入白糖蜂蜜,盐。

照烧排骨,加满了开水。

14. 加满了开水。

照烧排骨,大火烧开转小火。

15. 大火烧开转小火。

照烧排骨,熬制水漫漫少了。

16. 熬制水漫漫少了。

照烧排骨,最后大火收汁。

17. 最后大火收汁。

照烧排骨,成品图

18. 成品图

菜谱创建于:2021年08月30日 20:57

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