照烧排骨

照烧排骨

牛排骨当中富含有丰富的铁元素,并且都是容易吸收的血红素铁,因此适当食用牛排骨补充铁元素,能够达到预防和缓解缺铁性贫血的功效。牛排骨当中还富含有丰富的蛋白质,并且是氨基酸比例比较合适的动物蛋白质,吸收率比较高。因此,通过食用牛排骨补充优质蛋白脂类,给体内免疫物质提供原料,而达到提高机体免疫力的作用。牛排骨当中也富含有丰富的矿物质,而矿物质构成体内很多酶和辅酶的原料,因此通过食用牛排骨补充矿物质,而发挥出提高机体代谢能力的作用。

林乡

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食材

  • 牛排骨 750克
  • 照烧酱 100克
  • 葱姜蒜 适量
  • 红酒 少许
  • 熟芝麻 少许

步骤

照烧排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4277'>牛排骨</a>提前用清水浸泡半小时以上

1. 牛排骨提前用清水浸泡半小时以上

照烧排骨,洗净,沥水备用

2. 洗净,沥水备用

照烧排骨,备好葱姜蒜

3. 备好葱姜蒜

照烧排骨,起锅热油,放入排骨

4. 起锅热油,放入排骨

照烧排骨,煎至表面焦黄

5. 煎至表面焦黄

照烧排骨,放入葱姜蒜炒香

6. 放入葱姜蒜炒香

照烧排骨,加入老抽、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10326'>照烧酱</a>,翻炒均匀

7. 加入老抽、照烧酱,翻炒均匀

照烧排骨,加入适量热水,拌匀煮沸,转小火,盖上锅盖,炖煮1小时

8. 加入适量热水,拌匀煮沸,转小火,盖上锅盖,炖煮1小时

照烧排骨,1小时后,用筷子轻轻插透牛肉即可

9. 1小时后,用筷子轻轻插透牛肉即可

照烧排骨,淋入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 13418'>红酒</a>拌匀,大火收汁

10. 淋入红酒拌匀,大火收汁

照烧排骨,汤汁浓稠即可

11. 汤汁浓稠即可

照烧排骨,出锅装盘

12. 出锅装盘

照烧排骨,撒上香葱和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 141765'>熟芝麻</a>

13. 撒上香葱和熟芝麻

照烧排骨,即可食用

14. 即可食用

照烧排骨,一道美味的照烧牛排骨就做好了

15. 一道美味的照烧牛排骨就做好了

小贴士

  1. 牛排骨提前浸泡去血水是可以去腥的,也可以冷水入锅煮沸,焯水也可以去腥。
菜谱创建于:2021年09月01日 14:46

应季菜肴

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