辣炒冲菜

辣炒冲菜

冲菜就是青菜洗净后用沸水冲泡,压实,再盖上盖子放至一天,在我们老家人人都爱吃,香辣 ,开胃下饭。

林乡

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食材

  • 冲菜 1把
  • 蒜末 适量
  • 红辣椒 适量
  • 菜籽油 适量
  • 适量
  • 轻盐酱油 适量

步骤

辣炒冲菜,提前一天冲泡好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 180'>冲菜</a>

1. 提前一天冲泡好的冲菜

辣炒冲菜,挤干水分

2. 挤干水分

辣炒冲菜,切成小段备用

3. 切成小段备用

辣炒冲菜,备好蒜末、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86663'>红辣椒</a>和轻盐酱油

4. 备好蒜末、红辣椒和轻盐酱油

辣炒冲菜,起锅放入冲菜,炒至出香味

5. 起锅放入冲菜,炒至出香味

辣炒冲菜,加油烧热

6. 加油烧热

辣炒冲菜,加入蒜末和红辣椒炒香

7. 加入蒜末和红辣椒炒香

辣炒冲菜,加盐炒匀,再翻炒均匀至入味

8. 加盐炒匀,再翻炒均匀至入味

辣炒冲菜,淋入轻盐酱油,翻炒均匀

9. 淋入轻盐酱油,翻炒均匀

辣炒冲菜,出锅装盘,即可食用

10. 出锅装盘,即可食用

辣炒冲菜,成品图

11. 成品图

小贴士

  1. 热锅后先不放油,直接放入冲菜炒香,这样出锅的冲菜更香更纯。
菜谱创建于:2021年10月06日 16:54

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