茼蒿炒肉丝

茼蒿炒肉丝

天气转凉,养生上总说秋季要注意“防燥”!秋季要多吃能够润燥和滋润皮肤的食物,秋天的食材很丰富,滋补不是要大量吃肉、吃荤等等,蔬菜水果也要每天多样摄取。 秋天,茼蒿要常吃,营养丰富利睡眠,应季而食,精神满满过秋天。

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食材

  • 茼蒿 1把
  • 猪肉 100克
  • 3克
  • 3瓣
  • 5克
  • 6克
  • 料酒 5ml
  • 蚝油 5ml
  • 生抽 5ml
  • 花椒粉 1克
  • 淀粉 2克

步骤

茼蒿炒肉丝,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>丝。

1. 准备好猪肉丝。

茼蒿炒肉丝,加入盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12043'>花椒粉</a>、淀粉,拌匀腌制20分钟。

2. 加入盐、生抽蚝油料酒花椒粉、淀粉,拌匀腌制20分钟。

茼蒿炒肉丝,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134'>茼蒿</a>,洗净。

3. 准备好茼蒿,洗净。

茼蒿炒肉丝,将根部切下来放入盘中,叶子部分单独放。

4. 将根部切下来放入盘中,叶子部分单独放。

茼蒿炒肉丝,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜待用。

5. 准备好蒜待用。

茼蒿炒肉丝,锅中倒入油,加热至五成热,放入肉丝翻炒均匀。

6. 锅中倒入油,加热至五成热,放入肉丝翻炒均匀。

茼蒿炒肉丝,加入姜蒜爆香。

7. 加入姜蒜爆香。

茼蒿炒肉丝,加入茼蒿根部翻炒均匀,加入少许盐。

8. 加入茼蒿根部翻炒均匀,加入少许盐。

茼蒿炒肉丝,再加入茼蒿叶部,继续翻炒均匀。

9. 再加入茼蒿叶部,继续翻炒均匀。

茼蒿炒肉丝,入味即可出锅了。(不要炒时间太久,绿油油更嫩更好吃)

10. 入味即可出锅了。(不要炒时间太久,绿油油更嫩更好吃)

茼蒿炒肉丝,特别鲜香滑嫩的茼蒿炒肉丝就上桌了!

11. 特别鲜香滑嫩的茼蒿炒肉丝就上桌了!

茼蒿炒肉丝,营养价值超高的哟!

12. 营养价值超高的哟!

菜谱创建于:2021年10月09日 23:57

应季菜肴

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