香菇板栗焖饭

香菇板栗焖饭

板栗,人称“干果之王”,小小的个头,能量大得很,钙铁锌的含量都很丰富,而且维生素C的含量也是相当的讨喜哦,跟番茄比起来也是有过之无不及的呢。 秋后要抓紧吃板栗,又甜又粉的板栗,用它来做焖饭了,特别香,甜甜糯糯的口感让人总也吃不腻。

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食材

  • 板栗 150克
  • 香菇 6朵
  • 梅花肉 250克
  • 大米 200克
  • 5克
  • 5克
  • 蒜苗 10克
  • 5克
  • 料酒 6ml
  • 蚝油 6ml
  • 淡盐酱油 8ml
  • 花椒粉 2克
  • 5克

步骤

香菇板栗焖饭,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 11240'>梅花肉</a>,切块备用。

1. 准备好梅花肉,切块备用。

香菇板栗焖饭,提前半小时泡一下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 492'>大米</a>。

2. 提前半小时泡一下大米

香菇板栗焖饭,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>。

3. 准备好香菇

香菇板栗焖饭,我用的熟<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2421'>板栗</a>,特别的甜。

4. 我用的熟板栗,特别的甜。

香菇板栗焖饭,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3349'>蒜苗</a>。

5. 准备好蒜苗

香菇板栗焖饭,锅中倒入油,放入梅花肉炒至变色。

6. 锅中倒入油,放入梅花肉炒至变色。

香菇板栗焖饭,放入葱姜、蒜苗爆香。

7. 放入葱姜、蒜苗爆香。

香菇板栗焖饭,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、酱油、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12043'>花椒粉</a>翻炒均匀。

8. 加入料酒、盐、蚝油、酱油、花椒粉翻炒均匀。

香菇板栗焖饭,加入开水炖煮10分钟。

9. 加入开水炖煮10分钟。

香菇板栗焖饭,加入香菇再炖煮10分钟。

10. 加入香菇再炖煮10分钟。

香菇板栗焖饭,板栗是熟的,现在加入,避免煮烂了。再炖个五分钟。

11. 板栗是熟的,现在加入,避免煮烂了。再炖个五分钟。

香菇板栗焖饭,加入大米,拌匀,盖盖儿,小火焖20-25分钟。

12. 加入大米,拌匀,盖盖儿,小火焖20-25分钟。

香菇板栗焖饭,熟了之后用铲子翻拌均匀。

13. 熟了之后用铲子翻拌均匀。

香菇板栗焖饭,香菇板栗焖饭就上桌了!

14. 香菇板栗焖饭就上桌了!

香菇板栗焖饭,特别香,甜甜糯糯的口感让人总也吃不腻。

15. 特别香,甜甜糯糯的口感让人总也吃不腻。

菜谱创建于:2021年12月16日 07:18

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