香菇板栗焖饭
香菇板栗都是我们家的所爱，时不时来一次焖饭，再来一杯花生酱，简捷快手又有营养，也不要洗那么多锅盘碟碗，他们喜欢，我也乐乎。
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食材
- 排骨 200克
- 干香菇 10朵
- 板栗 12个
- 大米 500克
- 藜麦 随意
- 盐 少许
- 冰糖 10克
- 料酒 少许
- 老抽 少许
- 生抽 少许
- 小葱 2根
步骤
1. 食材先准备好
2. 胡萝卜切滚刀状
3. 板栗放入开水中焯一分钟，趁热去皮
4. 大米冲洗一下放入电饭煲
5. 排骨放开水里焯一下，捞出洗净
6. 香菇提前泡好，切对半
7. 锅里放油烧热，放入冰糖融化成琥珀色
8. 倒入排骨，翻炒均匀，让每块排骨都能裹上冰糖
9. 加入少许老抽调色
10. 少许料酒炒匀
11. 加入胡萝卜，板栗和香菇翻炒均匀
12. 倒入适量开水烧开
13. 电饭煲里放入比平时煮饭量稍微少一点的水
14. 把炒好的食材倒入电饭煲里，加入适量盐
15. 开启煮饭模式
16. 35分钟，香喷喷的焖饭煮好了
17. 撒入葱花，看了馋了吗？
18. 再加入少许生抽调味，拌匀
19. 盛碗开始享用吧！
20. 成品图
小贴士
- 板栗脱皮一定要开水滚烫放进去，焯一分钟趁热轻松脱皮。
- 我用干香菇，也可以用鲜香菇。
菜谱创建于:2021年12月19日 15:53
