生滚鱼片粥

生滚鱼片粥

芹意

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食材

  • 大米
  • 清水
  • 龙利鱼柳 半片
  • 1/2小勺
  • 鸡精 1/2小勺
  • 1/2小勺
  • 料酒 1小勺
  • 干淀粉 1小勺
  • 色拉油 1小勺
  • 姜丝
  • 葱粒
  • 香油
  • 胡椒粉

步骤

生滚鱼片粥,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 492'>大米</a>和清水按电饭煲的提示比例,预约煮一锅白粥

1. 大米和清水按电饭煲的提示比例,预约煮一锅白粥

生滚鱼片粥,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5631'>龙利鱼柳</a>提前解冻;将鱼柳顺纹路片成薄片;

2. 龙利鱼柳提前解冻;将鱼柳顺纹路片成薄片;

生滚鱼片粥,加入1/2小勺盐、1/2小勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、1/2小勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>和1小勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,抓匀;再加入1小勺干淀粉,抓匀;最后加入1小勺生油,抓匀;腌制5分钟左右

3. 加入1/2小勺盐、1/2小勺、1/2小勺鸡精和1小勺料酒,抓匀;再加入1小勺干淀粉,抓匀;最后加入1小勺生油,抓匀;腌制5分钟左右

生滚鱼片粥,姜切丝,香葱切葱花;取一部分白粥加入汤锅,大火烧开后加入姜丝煮5分钟;期间适时用蛋抽使劲搅拌,将大米粒打碎并打出米油;

4. 姜切丝,香葱切葱花;取一部分白粥加入汤锅,大火烧开后加入姜丝煮5分钟;期间适时用蛋抽使劲搅拌,将大米粒打碎并打出米油;

生滚鱼片粥,下入鱼片,并用筷子轻轻划散,压入粥中

5. 下入鱼片,并用筷子轻轻划散,压入粥中

生滚鱼片粥,鱼片变色后可以在加入适量盐调味;加入鸡精调味

6. 鱼片变色后可以在加入适量盐调味;加入鸡精调味

生滚鱼片粥,关火,撒上葱花;撒上适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>;最后点入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>,即可。

7. 关火,撒上葱花;撒上适量胡椒粉;最后点入香油,即可。

菜谱创建于:2013年06月06日 06:21

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