比目开屏
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食材
- 比目鱼（偏口） 2条
- 热狗肠 3根
- 葱
- 姜
- 蒜
- 料酒
步骤
1. 将比目鱼清理干净，平均分段切开
3. 热狗肠切寸段，在一端切面切十字刀，切至2/3深度，不要切透。
4. 摆出开屏的造型，腌时的汁倒掉不要
5. 在上面撒上葱花，蒜碎，姜丝，香肠碎，放入热狗肠
6. 蒸锅中水烧开
7. 水开后，放入鱼，蒸8分钟左右。
小贴士
- 腌鱼时放入姜和料酒能去腥味。
- 蒸的时候要把腌时的汁倒掉不要，这样就更能去除腥味。
- 蒸的时候要等水开后，再放入鱼，再开始计时。
菜谱创建于:2013年08月27日 17:42
