金汤娃娃菜
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食材
- 娃娃菜 200克
- 南瓜 100克
- 高汤
- 盐
- 枸杞
- 蒜
步骤
1. 南瓜去皮去籽，切小块
2. 南瓜块入微波炉加热至熟软
3. 把枸杞洗净
4. 娃娃菜洗净后对切四瓣
5. 锅中注入少量的油炸香大蒜
6. 倒入高汤烧开后捞出大蒜粒
7. 下入娃娃菜和一半的枸杞，煮至娃娃菜透明
8. 捞出娃娃菜装盘
9. 熟南瓜和煮娃娃菜的高汤，一同加入到料理机中搅打成细腻的汤糊
10. 将南瓜汤糊倒入锅中，烧开后加入盐小火煮至汤汁浓缩
11. 将南瓜汤淋在娃娃菜上，再撒上剩下枸杞即可
小贴士
- 没有高汤可使用浓汤宝调制。此菜比较清淡，注意盐的用量
菜谱创建于:2013年10月24日 17:53
