酱烧土豆肉丸子

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食材

肉末
土豆
胡萝卜
姜
蒜
鸡蛋一个
胡椒粉
盐
料酒
生抽
淀粉
蒸鱼豉油
海天黄豆酱

步骤

酱烧土豆肉丸子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>切片上锅蒸软碾成<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>泥待用

1. 土豆切片上锅蒸软碾成土豆泥待用

酱烧土豆肉丸子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切细末

2. 胡萝卜切细末

酱烧土豆肉丸子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>。蒜。都切成细末放到小碗中。倒水搅拌下。待用

3. 姜。蒜。都切成细末放到小碗中。倒水搅拌下。待用

酱烧土豆肉丸子,如图<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 442'>肉末</a>里放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a> 一个鸡蛋 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>一点 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>一点。盐一点撒点淀粉。搅拌均匀。顺时针搅拌

4. 如图肉末里放胡椒粉一个鸡蛋料酒一点生抽一点。盐一点撒点淀粉。搅拌均匀。顺时针搅拌

酱烧土豆肉丸子,如图土豆泥放到肉末里

5. 如图土豆泥放到肉末里

酱烧土豆肉丸子,如图胡萝卜末也放进去

6. 如图胡萝卜末也放进去

酱烧土豆肉丸子,如图把姜蒜汁倒进去。只要汁！然后顺时针搅拌好。就ok了

7. 如图把姜蒜汁倒进去。只要汁！然后顺时针搅拌好。就ok了

酱烧土豆肉丸子,如图把肉末团成球状

8. 如图把肉末团成球状

酱烧土豆肉丸子,如图中火。筷子放进去冒泡就可以炸

9. 如图中火。筷子放进去冒泡就可以炸

酱烧土豆肉丸子,如图碗里放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 864'>蒸鱼豉油</a> 海天黄豆酱淀粉一勺少许水。搅动均匀就好了

10. 如图碗里放入蒸鱼豉油海天黄豆酱淀粉一勺少许水。搅动均匀就好了

酱烧土豆肉丸子,如图把刚刚调好的酱汁倒进锅里。炸好的肉丸也放进去翻动几下就出锅。

11. 如图把刚刚调好的酱汁倒进锅里。炸好的肉丸也放进去翻动几下就出锅。

酱烧土豆肉丸子,如图装盘。撒上葱花。就 ok啦！

12. 如图装盘。撒上葱花。就 ok啦！

菜谱创建于:2014年04月18日 08:48

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