酱油鸡翅

酱油鸡翅

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食材

  • 鸡翅
  • 酱油
  • 料酒
  • 姜片

步骤

酱油鸡翅,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 96'>鸡翅</a>洗净沥干,热锅下少量的油煸香姜片

1. 鸡翅洗净沥干,热锅下少量的油煸香姜片

酱油鸡翅,放入沥干水的鸡翅,中火煎至鸡翅表面微黄

2. 放入沥干水的鸡翅,中火煎至鸡翅表面微黄

酱油鸡翅,加 入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>,小火翻炒至<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>完全溶化

3. 加 入一勺,小火翻炒至完全溶化

酱油鸡翅,加入酱、少量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,快速翻炒均匀

4. 加入酱、少量料酒,快速翻炒均匀

酱油鸡翅,加入一些清水焖煮,大火收汁即可出锅了

5. 加入一些清水焖煮,大火收汁即可出锅了

小贴士

  1. 煎鸡翅最好是用不粘锅,如果没有的话就锅里放油后,让鸡翅全身在油里打个滚再煎,这样不容易粘锅皮破掉。
  2. 酱油鸡翅一定要放些糖,因为酱油放多了会有些苦味。
  3. 这菜有了酱油调色调味后不用再另外放盐了。
菜谱创建于:2014年04月25日 23:31

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