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1. 里脊用五香粉,生抽,盐,稍微腌一下
2. 鸡蛋打散,加生粉和面粉调成糊
3. 锅里倒油,加热,油温一定要够,要不肉和面糊就分开了,多烧一会。
4. 肉肉粘面糊下锅炸
5. 一边炸一边捞,控油
6. 全部捞完以后,油温上来在回锅,回锅的酥。
7. 白菜下锅
8. 加老抽
9. 肉下锅
10. 加盐
11. 加醋
12. 还有胡椒粉
13. 老婆说很好吃