柠檬乳酪蛋糕

柠檬乳酪蛋糕

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食材

  • 蛋黄5个
  • 蛋白5个
  • 乳酪125克
  • 牛奶100克
  • 柠檬一个
  • 糖60克
  • 油30克
  • 低筋面粉30克
  • 粟粉20克
  • 白醋3滴

步骤

柠檬乳酪蛋糕,乳酪加入牛奶放入锅内隔水加热,搅均

1. 乳酪加入牛奶放入锅内隔水加热,搅均

柠檬乳酪蛋糕,蛋白5个加入白醋分三次加入60克糖打至可以稍拉得起小圆角的阶段

2. 蛋白5个加入白醋分三次加入60克糖打至可以稍拉得起小圆角的阶段

柠檬乳酪蛋糕,乳酪牛奶液中加入5个蛋黄、3分之一的柠檬挤出柠檬汁、30克油,搅匀

3. 乳酪牛奶液中加入5个蛋黄、3分之一的柠檬挤出柠檬汁、30克油,搅匀

柠檬乳酪蛋糕,将磨好的柠檬皮加入蛋黄糊,再将低筋面粉30克和粟粉30克混合均匀过筛进搅好的蛋黄液里,搅均

4. 将磨好的柠檬皮加入蛋黄糊,再将低筋面粉30克和粟粉30克混合均匀过筛进搅好的蛋黄液里,搅均

柠檬乳酪蛋糕,分3次将蛋白加入到蛋黄液里,由上而小的搅匀,装入模具内

5. 分3次将蛋白加入到蛋黄液里,由上而小的搅匀,装入模具内

柠檬乳酪蛋糕,烤箱150度预热,烤盘注入热水,将模具放入烤盘里隔水溶烤1小时30分钟即可

6. 烤箱150度预热,烤盘注入热水,将模具放入烤盘里隔水溶烤1小时30分钟即可

菜谱创建于:2014年07月29日 18:38

应季菜肴

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