港式吐司
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食材
- 金像高筋面粉250克
- 细砂糖50克
- 奶粉10克
- 盐3克
- 鸡蛋液约50克
- 黄油25克
- 牛奶135克
步骤
1. 除黄油外的材料揉至光滑，加入黄油揉至薄膜状
2. 在室温下发酵到原来的2倍左右
3. 把面团分割3份滚圆排气，放在室温下松弛约20分钟
4. 把小面团擀卷，松弛约15分钟
5. 松弛后再擀卷放进土司模进行最后发酵，8成满
6. 放进烤箱中下层200度40分钟
菜谱创建于:2014年08月10日 13:22
