黄金鸡肉卷

黄金鸡肉卷

材料

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食材

  • 大鸡腿 两个
  • 胡萝卜 一小根
  • 猪肉 二三两
  • 姜葱

步骤

黄金鸡肉卷,鸡腿洗净备用。

1. 鸡腿洗净备用。

黄金鸡肉卷,对半切开鸡腿,剔去骨头,留下鸡腿肉和完整鸡腿皮。把鸡腿肉切成花刀,但不脱离鸡皮。加料酒姜片和盐胡椒码味。

2. 对半切开鸡腿,剔去骨头,留下鸡腿肉和完整鸡腿皮。把鸡腿肉切成花刀,但不脱离鸡皮。加料酒姜片和盐胡椒码味。

黄金鸡肉卷,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>加一点姜和葱一起剁成肉馅,加少许淀粉和鸡蛋清,盐均匀混合。

3. 猪肉胡萝卜加一点姜和葱一起剁成肉馅,加少许淀粉和鸡蛋清,盐均匀混合。

黄金鸡肉卷,把肉馅横向放鸡腿肉上,卷成一根条一趟。

4. 把肉馅横向放鸡腿肉上,卷成一根条一趟。

黄金鸡肉卷,如图所示。

5. 如图所示。

黄金鸡肉卷,把鸡肉卷两头用牙签固定好不让其松散开来。用鸡蛋和面粉加水和成面糊,把鸡肉卷挂满面糊,再在外面均匀裹满面包糠。

6. 把鸡肉卷两头用牙签固定好不让其松散开来。用鸡蛋和面粉加水和成面糊,把鸡肉卷挂满面糊,再在外面均匀裹满面包糠。

黄金鸡肉卷,放油锅里中小火慢炸至熟,最后开大火让其表面炸至金黄时捞出控油。

7. 放油锅里中小火慢炸至熟,最后开大火让其表面炸至金黄时捞出控油。

黄金鸡肉卷,抽取牙签,稍微冷却后切成小卷。

8. 抽取牙签,稍微冷却后切成小卷。

黄金鸡肉卷,趁热吃,味道嗯真的美味(⊙o⊙)哦!

9. 趁热吃,味道嗯真的美味(⊙o⊙)哦!

菜谱创建于:2014年08月16日 06:11

应季菜肴

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