抹茶玛德琳
抹茶玛德琳
30 菜谱
260 粉丝
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食材
- 低粉60克
- 糖60克
- 鸡蛋1个
- 黄油60克
- 牛奶15克
- 泡打粉1/2小勺
- 抹茶粉3克
- 香草精
步骤
1. 鸡蛋加入糖搅拌均匀，加入牛奶，继续搅拌均匀
2. 加入香草精搅拌均匀，低粉、抹茶粉、泡打粉过筛后混合
3. 将粉类倒入蛋糊中，继续搅拌均匀
4. 黄油隔水加热溶化成液态后，倒入面糊中
5. 用打蛋器搅拌到黄油和面糊完全融合，成流动状面糊
6. 把面糊放冰箱冷藏1小时后拿出面糊，在室温下回温到有流动性以后，装入裱花袋，挤入玛德琳蛋糕模具中
7. 烤箱预热170度，中层，上下火，18分钟左右
菜谱创建于:2014年10月30日 06:32
