自制【炖猪蹄火锅】

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傲即是女人的成本

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食材

猪蹄 2斤
土豆 2个
干辣椒几个
豆瓣酱适量
油辣子适量
花椒适量
十三香适量
姜 2颗
蒜几瓣
盐适量
花椒油适量
香菜适量

步骤

自制【炖猪蹄火锅】,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 413'>猪蹄</a>剁成块儿焯水备用。

1. 猪蹄剁成块儿焯水备用。

自制【炖猪蹄火锅】,油烧热下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>炒出香味。

2. 油烧热下姜蒜和干辣椒、花椒炒出香味。

自制【炖猪蹄火锅】,下入猪蹄同炒。

3. 下入猪蹄同炒。

自制【炖猪蹄火锅】,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 829'>十三香</a>、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7764'>油辣子</a>继续翻炒。

4. 加入十三香、盐、油辣子继续翻炒。

自制【炖猪蹄火锅】,将猪蹄转入高压锅里加适量清水。

5. 将猪蹄转入高压锅里加适量清水。

自制【炖猪蹄火锅】,放入高压锅中炖半个小时。

6. 放入高压锅中炖半个小时。

自制【炖猪蹄火锅】,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>切块备用。

7. 土豆切块备用。

自制【炖猪蹄火锅】,下入土豆翻炒。

8. 下入土豆翻炒。

自制【炖猪蹄火锅】,加入盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>翻炒均匀后放入火锅中。

9. 加入盐、豆瓣酱翻炒均匀后放入火锅中。

自制【炖猪蹄火锅】,将炖好的猪蹄放进火锅中，滴入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 748'>花椒油</a>，开火边吃边煮。

10. 将炖好的猪蹄放进火锅中，滴入少许花椒油，开火边吃边煮。

菜谱创建于:2015年01月04日 23:03

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