东南亚风味蒸鱼

东南亚风味蒸鱼

595 菜谱

4613 粉丝

31 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 1条
  • 香矛 适量
  • 新鲜姜黄 适量
  • 兰姜 适量
  • 几瓣
  • 普通姜 1颗
  • 鱼露 适量
  • 海盐 适量
  • 适量
  • 香菜 几根
  • 青柠檬 半个
  • 料酒 适量
  • 适量

步骤

东南亚风味蒸鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 401'>鱼</a>去鳞并打理干净,用厨房纸巾 擦干水分,内外抹盐,淋少许酒 稍微码一码。

1. 去鳞并打理干净,用厨房纸巾 擦干水分,内外抹盐,淋少许酒 稍微码一码。

东南亚风味蒸鱼,将香茅,姜黄,兰姜,姜,大蒜 ,分别切小,再捣碎。

2. 将香茅,姜黄,兰姜,姜,大蒜 ,分别切小,再捣碎。

东南亚风味蒸鱼,捣碎的香料,加辣椒,用热油炒 香,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>调味。

3. 捣碎的香料,加辣椒,用热油炒 香,加调味。

东南亚风味蒸鱼,炒香的香料铺一些在盘底,然后 把鱼放上去,再塞一些在鱼肚子 里,最后剩下的铺在鱼的表面, 淋上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 714'>鱼露</a>。

4. 炒香的香料铺一些在盘底,然后 把鱼放上去,再塞一些在鱼肚子 里,最后剩下的铺在鱼的表面, 淋上鱼露

东南亚风味蒸鱼,锅里烧水,水开后把碟子放上去蒸10分钟即可。

5. 锅里烧水,水开后把碟子放上去蒸10分钟即可。

东南亚风味蒸鱼,鱼蒸好后,撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>;另烧热油 ,淋在鱼上,再挤少许青柠汁就好了。

6. 鱼蒸好后,撒上香菜;另烧热油 ,淋在鱼上,再挤少许青柠汁就好了。

菜谱创建于:2015年01月10日 13:53

应季菜肴

保存到手机 看其他做法