鱼香藕丸

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糖小饼

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食材

  • 猪肉糜
  • 细盐
  • 鸡蛋1个
  • 1汤匙白砂糖
  • 1茶匙辣椒油
  • 2汤匙生抽
  • 2汤匙香醋
  • 淀粉水

步骤

鱼香藕丸,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 34310'>猪肉糜</a>加少许盐拌匀,因为之后还要调味所以盐少一点,再打入一个鸡蛋向一个方向搅打上劲

1. 猪肉糜加少许盐拌匀,因为之后还要调味所以盐少一点,再打入一个鸡蛋向一个方向搅打上劲

鱼香藕丸,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2662'>藕</a>去皮后切丁,加到拌好的肉糜中拌匀

2. 去皮后切丁,加到拌好的肉糜中拌匀

鱼香藕丸,用手的虎口处挤出丸子形

3. 用手的虎口处挤出丸子形

鱼香藕丸,将丸子挤到油锅中炸熟

4. 将丸子挤到油锅中炸熟

鱼香藕丸,捞出沥油备用。我一次做了很多冷冻起来了

5. 捞出沥油备用。我一次做了很多冷冻起来了

鱼香藕丸,将2汤匙生抽,2汤匙香醋,1茶匙辣椒油和1汤匙白砂糖拌匀

6. 将2汤匙生抽,2汤匙香醋,1茶匙辣椒油和1汤匙白砂糖拌匀

鱼香藕丸,将调好的料汁加入丸子中

7. 将调好的料汁加入丸子中

鱼香藕丸,如果用刚做好的丸子就直接大火煮开料汁,我用的冷冻丸子所以加了点清水至几乎没过丸子,再煮开

8. 如果用刚做好的丸子就直接大火煮开料汁,我用的冷冻丸子所以加了点清水至几乎没过丸子,再煮开

鱼香藕丸,煮至汤汁还剩大约1/3的时候倒入淀粉水勾芡即可

9. 煮至汤汁还剩大约1/3的时候倒入淀粉水勾芡即可

菜谱创建于:2015年05月19日 17:44

应季菜肴

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