鸡肉冬瓜丸

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食材

鸡胸肉 1片
冬瓜半个
红椒半个
培根半片
盐
鸡精
白胡椒粉
料酒
生粉

步骤

鸡肉冬瓜丸,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 56'>冬瓜</a>清洗干净后用挖球器挖成圆形备用，红椒切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 101'>鸡胸肉</a>切薄片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 443'>培根</a>切碎末；

1. 冬瓜清洗干净后用挖球器挖成圆形备用，红椒切片，鸡胸肉切薄片，培根切碎末；

鸡肉冬瓜丸,将鸡胸肉调入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'>白胡椒粉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，生粉，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>抓匀；

2. 将鸡胸肉调入适量白胡椒粉，料酒，生粉，盐，鸡精抓匀；

鸡肉冬瓜丸,小锅中放水烧开后，放入冬瓜入红椒煮熟捞出备用；

3. 小锅中放水烧开后，放入冬瓜入红椒煮熟捞出备用；

鸡肉冬瓜丸,重新加水烧开后，放入腌好的鸡肉片迅速用筷子划散煮至成熟捞出；

4. 重新加水烧开后，放入腌好的鸡肉片迅速用筷子划散煮至成熟捞出；

鸡肉冬瓜丸,将煮熟的鸡肉片放在盘子里，周围摆上冬瓜丸和红椒；

5. 将煮熟的鸡肉片放在盘子里，周围摆上冬瓜丸和红椒；

鸡肉冬瓜丸,平底锅放一点点油烧热后放入培根炒出香味，调入大半碗生粉水及盐鸡精，煮香后将勾好芡的汤汁浇在鸡肉片上即可。

6. 平底锅放一点点油烧热后放入培根炒出香味，调入大半碗生粉水及盐鸡精，煮香后将勾好芡的汤汁浇在鸡肉片上即可。

菜谱创建于:2012年08月14日 14:59

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