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1. 将红薯叶洗干净备用;
2. 皮蛋切成小块,蒜切成蒜片;
3. 锅内倒油后将蒜片放入锅内爆香;
4. 然后放入皮蛋翻炒,倒入高汤;
5. 将洗好的薯叶倒入锅内快速翻炒;
6. 加入少许火腿汁翻炒后即可出锅。