小炒鸡胗

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半城_月落乌啼霜满天

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食材

鸡胗
蒜薹
青椒
香菜梗
干辣椒
八角
花椒
桂皮
姜
葱
盐
生抽
蒜

步骤

小炒鸡胗,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 100'>鸡胗</a>收拾干净，锅里加适量清水；

1. 把鸡胗收拾干净，锅里加适量清水；

小炒鸡胗,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>段、盐、和适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>放进去，把鸡胗也放进去，都是凉水下锅哦；

2. 把干辣椒、花椒、八角、桂皮、姜片、葱段、盐、和适量生抽放进去，把鸡胗也放进去，都是凉水下锅哦；

小炒鸡胗,大火把锅烧开，中火煮10分钟，捞一个鸡胗用筷子很容易就能穿透就好了，把鸡胗捞出来过凉水；

3. 大火把锅烧开，中火煮10分钟，捞一个鸡胗用筷子很容易就能穿透就好了，把鸡胗捞出来过凉水；

小炒鸡胗,把鸡胗切成小片，把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 93304'>香菜梗</a>也切成小段和鸡胗放一起；

4. 把鸡胗切成小片，把香菜梗也切成小段和鸡胗放一起；

小炒鸡胗,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>切成小块，把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3350'>蒜薹</a>切成小段备用；

5. 把青椒切成小块，把蒜薹切成小段备用；

小炒鸡胗,把蒜切成片，在切少量的葱花；

6. 把蒜切成片，在切少量的葱花；

小炒鸡胗,锅里油开后把蒜片和葱花到进去炒出香味；

7. 锅里油开后把蒜片和葱花到进去炒出香味；

小炒鸡胗,加生抽一勺，快速把青椒和蒜薹到进去翻炒；

8. 加生抽一勺，快速把青椒和蒜薹到进去翻炒；

小炒鸡胗,加少量盐调味，把鸡胗到进去快速翻炒均匀即可

9. 加少量盐调味，把鸡胗到进去快速翻炒均匀即可

菜谱创建于:2012年01月04日 14:43

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