韭菜炒牛肉

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Amy1敏

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食材

韭菜 1把
牛肉 2两
食用油适量
生抽少许
盐少许
淀粉少许
白糖少许
花椒粉少许
生姜末少许

步骤

韭菜炒牛肉,选嫩绿的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 116'>韭菜</a>摘洗干净，切成2-3厘米的段备用。

1. 选嫩绿的韭菜摘洗干净，切成2-3厘米的段备用。

韭菜炒牛肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>切细碎，加少许淀粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、食用油、盐、糖、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12043'>花椒粉</a>（或胡椒粉）拌匀，备用。

2. 牛肉切细碎，加少许淀粉、生抽、食用油、盐、糖、花椒粉（或胡椒粉）拌匀，备用。

韭菜炒牛肉,锅里烧热放适量油，下姜末和牛肉碎炒散至肉变白。

3. 锅里烧热放适量油，下姜末和牛肉碎炒散至肉变白。

韭菜炒牛肉,下韭菜稍微翻炒两下，加少许盐、一点淡盐生抽起锅即可。

4. 下韭菜稍微翻炒两下，加少许盐、一点淡盐生抽起锅即可。

小贴士

韭菜一定不要炒很久，一定要快炒，迅速起锅，不然就不好吃了。

菜谱创建于:2015年09月18日 14:29

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