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1. 瘦肉洗干净切片,用盐,蚝油,玉米淀粉腌制
2. 虾去壳去头洗干净,姜切丝,芹菜切碎
3. 干贝洗好备用
4. 米掏洗干净加水 放入干贝大火煲开,在转小火慢煲
5. 煲至米熟在放入肉片和虾
6. 加入胡椒粉和盐滚开
7. 洒上芹菜即可关火
8. 盛碗