骨汤金沙河鸡蛋麦芯挂面

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食材

金沙河鸡蛋麦芯挂面 150克
新鲜猪骨适量
蚝油适量
黑胡椒粉适量
盐适量
麻油适量
八角两颗
花椒粒适量
葱花适量
姜块适量
葱段适量

步骤

骨汤金沙河鸡蛋麦芯挂面,将新鲜猪骨放入冷水锅，大火煮出血水，捞出用冷水清洗干净再次放进高压锅，加入适当清水，葱段，姜块，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134659'>花椒粒</a>大火煮上气15分钟后关火备用。

1. 将新鲜猪骨放入冷水锅，大火煮出血水，捞出用冷水清洗干净再次放进高压锅，加入适当清水，葱段，姜块，八角，花椒粒大火煮上气15分钟后关火备用。

骨汤金沙河鸡蛋麦芯挂面,另起一锅煮开水，放入金沙河鸡蛋麦芯挂面。

2. 另起一锅煮开水，放入金沙河鸡蛋麦芯挂面。

骨汤金沙河鸡蛋麦芯挂面,大火煮开后，加盖焖两分钟。

3. 大火煮开后，加盖焖两分钟。

骨汤金沙河鸡蛋麦芯挂面,取一汤碗，调入盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134340'>黑胡椒粉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5506'>麻油</a>用高压锅内的高汤冲开。

4. 取一汤碗，调入盐，蚝油，黑胡椒粉，麻油用高压锅内的高汤冲开。

骨汤金沙河鸡蛋麦芯挂面,最后盛入煮好的面条，加葱花，骨头上剔出的瘦肉点缀即可。

5. 最后盛入煮好的面条，加葱花，骨头上剔出的瘦肉点缀即可。

小贴士

把握好煮面的时间。

菜谱创建于:2015年09月25日 10:10

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